Category: DUBBEL

Je denkt dat je dubbel ziet, maar je merkt er niks van! Dubbel bier is een bier dat twee keer (dubbel) vergist is. Eerst vindt er een bovengisting plaats, bij een temperatuur van 15 tot 25 graden Celsius. Na de eerste gisting vindt er nog een gisting plaats op de fles. Qua kleur kenmerkt dubbel bier zich door zijn mooie donkere kleur: van middelbruin tot donkerblond. Het dubbel bier is zoeter dan enkel bier en heeft over het algemeen een wat zachtere en mattere smaak.